杏仁潤腸通便
入秋后，很多人會(huì )因為腸燥出現便秘、大便干結等問(wèn)題。這時(shí)候不妨試著(zhù)吃點(diǎn)杏仁。
杏仁作為堅果的一種，它的潤燥作用主要針對腸道，潤“腸燥”，能夠潤腸通便。此外，杏仁還入肺經(jīng)，也能夠潤肺燥。
杏仁核桃糊
材料：南杏仁10克，核桃肉30克，蜂蜜適量。(1人份)
做法：南杏仁去皮、尖，核桃肉去皮，二者炒熟研末。砂鍋中放入清水400毫升，大火煮沸，加入杏仁、核桃粉末，拌勻，煮熟成糊狀，調入蜂蜜即成。
適宜人群：久咳、干咳無(wú)痰、甚至咳出小便的人群，或是老年人習慣性便秘，或是婦女產(chǎn)后便秘。
燥熱心煩，失眠多夢(mèng)
百合潤燥安神
秋天的燥，很容易讓人上火，從而出現急躁焦慮虛熱心煩等情緒問(wèn)題。黃穗平教授表示，這時(shí)候可以試試含有百合的食療方來(lái)調理改善。
百合，入心、肺二經(jīng)，除了養陰潤肺之外，相比于其他潤燥的食物，多了清心安神的作用。臨床上常把百合用于虛煩不安、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、神經(jīng)衰弱、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
百合蓮子雞蛋糖水
材料：干百合10克，干蓮子10克，雞蛋黃1個(gè)。(1人份)
做法：百合與蓮子洗凈后泡發(fā)，加清水煮半小時(shí)，加入雞蛋黃煮熟，再加適量冰糖調味即可。
適合人群：心火上擾、心陰不足的失眠者，常見(jiàn)心煩易怒、失眠多夢(mèng)、口舌生瘡、口腔糜爛、小便短黃、舌紅苔少或燥。