黃苦蕎具有消炎殺菌，防癌抗癌的功效。它含有氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂、等多種微量元素，能夠抑制癌細胞的擴散和生長(cháng)。能改善身體的微循環(huán)，軟化血管，清除血管內的垃圾和毒素。有效地預防動(dòng)脈硬化、腦血栓、腦溢血、以及冠心病、心絞痛、心肌缺血等癥狀。降血壓，降血脂，降低膽固醇和甘油三酯。促進(jìn)消化，增加腸胃蠕動(dòng)的作用。
第一，黃苦蕎茶可以防癌抗癌，黃苦蕎茶中含有多種微量元素和抗癌元素，這些微量元素可以有效的抑制癌細胞的生長(cháng)，多喝黃苦蕎茶，可以有效的預防癌癥的發(fā)生。
第二，可以調節內分泌，防三高，也就是我們常說(shuō)的高血壓，高血糖，高血脂，黃苦蕎茶中的蘆丁可以軟化血管，改善人體的微循環(huán)，并且對高血壓，高血糖，高血脂具有輔助治療的作用。
第三，黃苦蕎茶可以健胃護肝，蘆丁對于慢性肝炎，肝硬化有較好的治療效果，此外還可以減輕胃的負擔，預防胃病的發(fā)生。
第四，黃苦蕎茶可以消炎，增強人體的免疫力，黃苦蕎茶中的蘆丁等成分還具有抗菌消炎的作用，對于潰瘍有很好的消炎止疼的作用，還可以抵抗病毒的入侵。
另外還可以助消化、減肥，黃苦蕎茶的食物纖維可以幫助消化，排除體內的油脂和毒素，有利于減肥，有美容養顏有防止衰老，排毒養顏的作用。