電磁炒貨機有如下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：
1.炒制方法科學(xué)、炒貨品質(zhì)提高：食品在半封閉的滾桶內炒制，減少了水分蒸發(fā)，炒制時(shí)可以減少配料，滾桶內的干果在高溫高濕狀態(tài)下?tīng)F炒，化學(xué)反應快，能迅速合成多種芳香物質(zhì)，淀粉降解為單糖的比例提高，味道鮮美，氣味芬芳，提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
2.電磁炒貨機應用領(lǐng)域廣：可適用于休閑食品業(yè)、榨油業(yè)、制茶業(yè)、制藥業(yè)、調味品業(yè)、化工業(yè)、煙草加工業(yè)、飼料加工業(yè)、雜糧加工業(yè)等。
3.智能控制，省時(shí)省力省電，一人可以同時(shí)操作多臺炒貨機，降低技能要求。
維護保養及注意事項：
1.每次開(kāi)機時(shí)，應先啟動(dòng)炒貨機，再啟動(dòng)加熱開(kāi)關(guān)，停機時(shí)應先關(guān)閉加熱開(kāi)關(guān)，5-10分鐘后再關(guān)閉炒貨機；
2.根據不同物料，同一種物料不同顆粒大小，需設定適宜炒制溫度；
3.經(jīng)常清理滾筒內的殘渣，保持筒內清潔；
4.炒貨機周?chē)鷩澜逊鸥鞣N物品，避免影響設備散熱；
5.炒貨機擋門(mén)僅起隔溫作用，假如投料太多，炒貨機在炒制和出料時(shí)，可能造成部分漏料，
6.電磁炒貨機定期檢查蝸輪減速器油位，油量減少時(shí)須及時(shí)補足。