12月10日，陜西寶雞于總一行二人來(lái)許昌智工考察并訂購湯圓制餡機！
2019年12月10日，陜西寶雞于總一行二人自駕車(chē)來(lái)許昌智工實(shí)地考察湯圓、元宵制餡機。經(jīng)過(guò)一系列的考察了解和我們工作人員的耐心講解，現場(chǎng)簽合同訂購一臺湯圓、元宵制餡機！感謝于總對我們公司的信任與支持！
元宵，是以餡為基礎制作的。大致過(guò)程是先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機器里，倒上江米粉， “篩”起來(lái)了。隨著(zhù)餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的，下鍋煮時(shí)江米粉才吸收水份變糊湯圓 做法完全不同，類(lèi)似包餃子。先把糯米粉加水和成團），然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用（不須像做元宵那樣切成小塊）。湯團餡含水量比元宵多，這是 兩者的區別之一。包湯團的過(guò)程也像餃子，但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團餡放 在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯團。做得好的湯團表面光滑發(fā)亮